SERDAR ABAY
Yok Olma Tehlikesindeki Lezzet: Hemşin Demir Elması.
Hemşin Kantarlı köyünün eski kooperatif başkanı Koğuş Yaşar Güven, yörenin meşhur Demir elmasının hikayesini paylaştı.
Güven'e göre, bu eşsiz elmanın fidanları, dedeleri tarafından Rusya'dan getirilmiş.
Rus Devrimi sırasında Türkiye'ye göç eden dedelerimiz, bu lezzetli elmayı da beraberlerinde getirmişler.
Demir elmasının diğer elmalardan farklı, mayhoş ve kendine özgü bir lezzeti olduğunu belirten Güven, "Bu elma, bir zamanlar bölgemizin geçim kaynağıydı.
Serendelerde saklanarak uzun süre tazeliğini korurdu. Ancak günümüzde yok olma tehlikesiyle karşı karşıya.
Bizler, bu eşsiz lezzeti yaşatmak için yeni fidanlar dikerek çalışıyoruz." dedi.
Güven, Demir elmasının Hemşin için coğrafi işaret alması gerektiğini vurgulayarak, yetkililere çağrıda bulundu.
