Rize'nin Pazar ilçesinde yaşayan balıkçılar, denizlerde nadir bulunan kalkan balığını yakalayarak hem kendilerini hem de balık severleri sevindirdi. Dün gece ağlara takılan 3 kilo 200 gram ağırlığındaki kalkan balığı, bugün tezgahlarda yerini aldı.
Balıkçılar Erkan Ataman ve Halim Köseoğlu, kalkan balığının lezzetli bir balık olduğunu ve genellikle ızgara veya tava olarak tüketildiğini belirtti. Ancak bu lezzetin bir bedeli olduğu da açıkça görülüyor. Kilosu 700-800 TL arasında değişen kalkan balığı, fiyatıyla dikkat çekiyor.
Balıkçılar, kalkan balığının zenginlerin tercih ettiği bir balık olduğunu ve fiyatının da bu nedenle yüksek olduğunu ifade ediyor. "Zenginlerin tavsiye ettiği, fakirlerin yiyemediği, zenginleri yediği bir balık" diyen balıkçılar, kalkan balığının nadir bulunması nedeniyle fiyatının yüksek olduğunu vurguluyor.
