Hayati Akbaş
ARTVİN-Yumurta etiketleri üzerinde yer alan 'Organik Yumurta', 'Köy Yumurtası', 'Doğal Yumurta', 'Serbest Gezen Tavuk Yumurtası' gibi farklı ifadelerin hem tüketiciyi yanıltması hem de haksız rekabete yol açması Bakanlığımızı harekete geçirmiştir.
24 Kasım 2017 tarihinde Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nde yapılan değişiklikle 'Yetiştirme Metodu Kodunun işletme ve kümes numarasıyla birlikte, yumurta kabuğuna damgalanması zorunluluğu getirilmiştir. Gıda işletmecilerinin Tebliğ hükümlerine uyum sağlama zorunluluğu bugün tamamlanmıştır.
Yumurta kabukları üzerine, işletme ve kümes numarasının önüne yetiştirme metodu kodu damgalanacaktır.
Yumurta yetiştiriciliği dört gurup altında toplanmaktadır ve yumurta üzerine damgalanan yetiştirme metodu kodu şu şekildedir;
'0' organik yetiştiricilik,
'1' açık dolaşıma erişim(free range) yetiştiriciliği,
'2' kümeste kafessiz yetiştiricilik,
'3' kafesli yetiştiricilik.
