Ali Akyıldız (Kackar53.com)
PAZAR-Rize’nin Pazar İlçesinde Engin ailesi Kasap İşletmeciliğinde 50 yılını doldurdular. Dededen babaya, oradan da torunlara devir eden meslekte 50 yılını dolduran ailenin fertlerinden biri olan ve halen Kasaplık yapan Tuncay Engin yaptığı açıklamalarda şunları söyledi.
“ Dedemiz Pazar ilçesinde yerleşik düzen kurulmadan bu mesleğe başladı. Biz Engin ailesi olarak ilk kez Kasaplığı ilçeye getirdik. Dedemden sonra babama geçti. Onunla başlayan kasaplık serüvenin 50 yıldır aynı yerde devam ediyor” dedi.
Engin “ İlçede İthal et satmıyoruz. Ben zaten ithal ete karşıyım. Yerli malı kestirip satıyoruz. Aynı zamanda Köfte sucuk ve kıyma yapıyoruz. ET Fiyatları yüksek değil. Uzun süredir aynı fiyata et satıyoruz. Hayvancılığın tekrar eski cazibesine gelmesi için mutlaka devletin bu işe el atması gerekir. Hayvan vermek yerine Yemde indirim uygulaması gerekiyor” dedi.
