3 gün sürecek festivalde Rize'nin yöresel lezzetleri dünyaca ünlü şeflerin sunumu ile tanıtılacak. Festivalde yöresel ürünler, kurulan stantlar ile vatandaşlarla buluşturulacak.
Gastronomi dünyasından isimleri Rize´de buluşturan GastroRize festivalinde, yerel lezzetlerin ve gastronomi programlarının yanı sıra kentin biyo- çeşitliliği, çay ve tarımı, yerel pazarları, tarihi Rize evleri ve yerel dokusu muhafaza edilen Rize mimarisi, geleneksel lokantaları, çiftçileri, balıkçıları, tarihi özellikleri ve hasat zamanı tanıtımı faaliyetleri de yer alıyor. Etkinliğin ilk gününde dünyaca ünlü şefler Rize´nin Coğrafi İşaretli ürünlerinden Enişte Lokumu, karalahana sarması, Hamsikuşi ve kuzu kapama yemeklerini kısa sürede yapıp, servis etti.
Açılış konuşmalarının ardından önlük ve şef şapkası ile tezgahlarda şeflerle yemek yapan il protokolü marifetlerini sergiledi. Rize Valisi İhsan Selim Baydaş ve Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, karalahana sardığı etkinlikte, Rize milletvekilleri Muhammed Avcı ile Harun Mertoğlu ise Cüneyt Asan´ın sunumu yaptığı kuzu kapamanın yapılışında yer aldı.
Rize Valisi İhsan Selim Baydaş ve Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin ile birlikte alandaki stantları tek tek gezerek ürünleri inceledi.
GastroRize’nin açılışında konuşan Rize Valisi İhsan Selim Baydaş, “Gastronomi özellikle son yıllarda şehirler arasında önemli gündemlerden bir tanesi haline geldi. Bu alanda artık turizm faaliyetleri ve çok önemli markalar var. Mutlu olduğumuz bir konu da dünya mutfakları ile boy ölçüşebilen bir mutfağa sahip olmamızdır. Ülkemizin önemli mutfaklarından bir tanesi de Karadeniz mutfağıdır. Kendine has ürünlerin çok farklı şekilde kullanıldığı bir mutfağımız var. Rize’nin yemeklerini çok seven biri olarak yemeklerimizin değişik çeşitlerini burada beraber göreceğiz. Gastro turizm, turizm çeşitliliği açısında önemli bir sektör haline gelsi. Hiç ummadığımız kadar çok alanda faaliyet gösteren ve talep gören bir konu. GastroRize festivalimizin bereketli, verimli, güzelliklerle dolu, gelen misafirlerimizin buradan iyi hatıralarla döndükleri 4’üncüyü, 5’inciyi sabırsızlıkla bekledikleri festival olarak geçmesini diliyorum” dedi.