Rize'nin Pazar ilçesine özgü, türkülere konu olan ve bir dönem yurt dışına dahi ihraç edilen "Laz Elması" için Coğrafi İşaret başvuru süreci resmen başlatıldı. Pazar Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Başkanı Nevzat BAYRAKTUTAN'ın öncülüğünde atılan bu adım, bölgenin kültürel ve ekonomik mirasını geleceğe taşıma hedefi taşıyor.
Pazar – Pazar Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Nevzat BAYRAKTUTAN, bölgenin özgün tarımsal değerlerini koruma ve markalaştırma amacıyla kritik bir hamle yaptı. Başkan BAYRAKTUTAN, Rize’de yalnızca Pazar ilçesinde yetişen ve ayırt edici mayhoş tadıyla bilinen Laz Elması’nın coğrafi işaret tescili için ilk adımları attı.
İlk aşamada İlçe Tarım Müdürü Sinan KARTAL ile bir araya gelinerek resmi evraklar ve ön talep oluşturuldu. Başkan BAYRAKTUTAN, bu sürecin bütün kurumlarla iş birliği içinde titizlikle tamamlanacağını belirtti.
Portakal Büyüklüğünde, Tarihi Değeri Yüksek
Yeşil ve kırmızı tonlara sahip, portakal büyüklüğüne ulaşan Laz Elması, sadece tarımsal bir ürün değil, aynı zamanda Pazar’ın zengin kültürel mirasının da bir parçası. Yörede türkülere, hikâyelere ve sözlü kültüre konu olan bu özel elma, geçmişte bölge ekonomisinde önemli bir rol oynadı.
Geçmişin İhracat Kapısı: Bir dönem Kirazlık mevkisindeki eski elma fabrikasında (şimdiki Kirazlık Çay Fabrikası’nın bulunduğu yerde) işlenip konserve hâline getirilen Laz Elması, Pazar Limanı’na yanaşan gemiler vasıtasıyla hem ülkenin farklı bölgelerine hem de yurt dışına ihraç ediliyordu. Başkan BAYRAKTUTAN, bu girişimle Laz Elması’nın yeniden bölge ekonomisine kazandırılması ve üreticilere güç katması hedefini vurguladı.
"Demir Elma" İle Ortak Miras
Ayrıca yörede "Demir Elma" olarak da anılan bu türün, özellikle Pazar ilçesinde yoğun üretimi ve geçmişte Batum gibi farklı bölgelere ticaretinin yapılması, coğrafi işaretin kültürel ve ticari derinliğini ortaya koyuyor.
Ekim ayında hasat edilen ve yörede “nayla” (serender) adı verilen doğal depolama alanlarında saklanan Laz Elması, kış aylarında meyve ihtiyacını karşılamak veya fırınlanarak tüketilmek üzere korunuyordu.
Kaçkar53 Haber Sitesi olarak zaman zaman gündeme taşıdığımız bu önemli konunun nihayet somut bir girişimle taçlanması, Pazar’ın geçmişinin mirasını geleceğe taşıma adına atılmış büyük bir adımdır.
Başkan BAYRAKTUTAN: "Pazar'ın Değerini Geleceğe Taşıyoruz"
Başkan Nevzat BAYRAKTUTAN, coğrafi işaret tescilinin, Laz Elması'nın tanınırlığını artırarak Pazar'a ekonomik katma değer sağlayacağını ve kültürel mirasın korunmasında hayati rol oynayacağını ifade etti.
