Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pidenin satışı, geçtiğimiz yıla oranla ciddi bir düşüş yaşadı. Pazar ilçesinde yaklaşık 42 yıldır fırıncılık yapan Nizamettin Hazır, bu yıl pide satışlarının geçtiğimiz yıla göre yüzde 30 oranında azaldığını belirtti.
Pazar'da Günlük Pide Satışı:
Pazar’da Ramazan ayında günlük ortalama 3500-4000 adet pide satılırken, bu yıl rakamların 3000’in altına kadar düştüğünü söyleyen Hazır, bu durumun fırıncıları olumsuz etkilediğini dile getirdi.
Pide Satışlarının Düşüş Sebepleri
Satışlardaki düşüşün birkaç nedeni olduğunu belirten Hazır, özellikle ekonomik şartların vatandaşı zorladığını ifade etti. İlçenin kış aylarında göç vermesiyle nüfusun azalması da talebi düşüren etkenlerden biri oldu. Ayrıca, birçok ailenin evde pide yapmaya yönelmesi, fırınlardaki satışları olumsuz etkiledi.
"Özellikle bu yıl, birçok vatandaşın evde kendi pidesini yapmaya başladığını görüyoruz. Bu da doğal olarak fırınlardaki satışları etkiliyor." diyen Hazır, Ramazan ayının ilerleyen günlerinde talebin artmasını umut ettiklerini dile getirdi.
Fırıncılar, Ramazan’ın bereketiyle birlikte satışların artmasını temenni ederken, ekonomik koşulların düzelmesiyle gelecek yıllarda eski satış rakamlarına ulaşmayı hedefliyor.
