Pazar MYO’den Hemşin’ Gezi Düzenlendi

PAZAR-Pazar Meslek Yüksekokulu, Okul Müdürü Prof.Dr. Adil Bakoğlu ve Öğretim Görevlisi Songül Yıldız bölüm öğrencileriyle birlikte Hemşin Organik Çay Fabrikasına Teknik Gezi Düzenlediler.

Pazar Meslek Yüksekokulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü 2. sınıf Organik Tarım Programı öğrencilerinin Genel Meyvecilik; Tıbbi ve Aromatik Bitkiler öğrencilerinin Toprak Bilgisi Bitki Besleme ve Gübreleme; Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi öğrencilerinin ise Çay Tarımı dersleri kapsamında Hemşin Organik Çay Fabrikasına teknik gezi düzenlendi.

Teknik gezinin koordinesi ve uygulanması Prof. Dr. Adil BAKOĞLU ve Öğr. Gör. Songül YILDIZ tarafından sağlandı.

Teknik gezide siyah çayın Ortodoks yöntemine göre işlenmesi süreci olan soldurma, kıvırma, fermantasyon, kurutma, çayın sınıflandırılması ve derecelendirilmesi, son olarak çayın depolanması ve paketlenmesi gibi süreçler yerinde incelenerek gözlemlendi.

Alınan bilgiler neticesinde öğrenciler Rize ili ana tarım ürünü olan çay ve çayın işlenmesi sürecini, almış oldukları teknik bilgiler ile yerinde görmüş ve bu bilgilerle deneyimlerini arttırdığı dile getirildi.