Hayati Akbaş
ARTVİN-Artvin Halk Eğitin Merkezinde açılan Okul Öncesi Kursunda eğitim alan minikler, Artvin Çoruh Üniversitesi Artvin Meslek Yüksekokulu Aşçılık programından Öğr. Gör. Ali Murat Kesemen’in yürütmüş olduğu mutfak uygulamaları dersine katılarak öğrenciler ile yaş pasta yapımını öğrendiler.
Halk Eğitim Merkezi Okul Öncesi Kursun ‘Küçük Mucitler’ sınıfı öğrencileri, Artvin Meslek Yüksekokulu Aşçılık programında eğitim gören öğrenciler ile bir araya gelerek uygulama dersi kapsamında pasta yaptılar. Çocukları hem eğitime hem de yaşama uygulamalı olarak hazırladıklarını ifade eden Halk Eğitim Merkezinde okul öncesi öğretmenliği yapan Büşra Kesemen, uygulamalı olarak verilen eğitimin daha kalıcı olduğunu aktardı.
Küçük Mucitler sınıfı olarak üniversitenin çeşitli bölümlerinde uygulama derslerine katıldıklarını ifade eden Kesemen, “En iyi eğitim yöntemi yaparak yaşayarak öğrenme diyebiliriz. Biz de bu bağlam doğrultusunda çeşitli bölümlerin uygulama derslerine katılıyoruz. Çocuklara doğa bilincini kazandırmak için fidan dikimi, çiçek ekimi yaptık. Yine Artvin Meslek Yüksekokulunun Sivil Savunma ve İtfaiyecilik Programına gittik orada yangın söndürme, ilk yardım nasıl yapılır, hasta nasıl taşınır gibi konuları uygulamalı yaşayarak gördük. Bu yöntem çocukların hem yaşayarak öğrenmelerini hem de eğlenerek güzel zaman geçirmelerini sağlıyor, dedi.
Bu kapsamda Aşçılık Programı Öğr. Gör. Ali Murat Kesemen’in daveti ile aşçılık programına konuk olduklarını kaydeden Kesemen, “Aşçılık ikinci sınıf öğrencileri ve küçük mucitlerimiz şeker hamurundan çeşitli yaş pastaları yaptılar. Üniversite öğrencileri pastaların çeşitli desenlerini küçük öğrenciler ile yaptı. Her öğrenci birebir Küçük Mucitlerle ilgilenerek nasıl yaptığını gösterdi ve onlara hamur açma, hamura şekil verme, kalıptan, çıkarma, renk verme gibi yöntemleri uygulayarak pastalarını tamamladılar. Beraber süslediler sonrasında da beraber tanımını yaptık. Çocuklar çok mutlu oldu. Çünkü hem gerçek mutfak materyallerinin olduğu bir alandı. Hem gerçek aşılarla birlikte mutfağa girdiler ve onlarla bir ürün çıkardılar ve çıkardıkları ürünü de yediler. Çok keyif aldılar, hem öğrendiler hem eğlendiler. Çok verimli bir gün geçirdik. Ayrıca aşçılık sınıfı öğrencileri çocuklara yeni yıl hediyesi olarak birer pasta hediye ettiler ve evlerine götürmelerini istediler. Bizlerle ilgilenen Aşçılık bölümü hocalarına ve öğrencilerine çok teşekkür ederiz.” diye konuştu.
